RESTAURANT D'ALTITUDE - LES SAISIES






La cuisine du Patafan,

c’est toujours essentiellement 

à partir de

produits frais en circuit court

En cette fin de saison, nous vous proposons une carte restreinte avec des suggestions différentes chaque jour


- BOEUF MIJOTE à la bière rousse du Mont Blanc, cuisson de 5h, frites 22€


- CROZIFLETTE AU REBLOCHON AOP et crudités 19€

(Crozets au sarrazin, rôti de porc fumé 100% plein air , reblochon AOP de la ferme des Violettes)


- VELOUTE de lentilles corail et patates douces et SABLE GOURMAND 

(Sablé au Diot 100% plein air, Beaufort et Tomme de la ferme des Violettes)

18€

option VEGETARIENNE SANS GLUTEN avec un crackers maison au Beaufort et graines de courge, sésame et tournesol +1€


- ROUGAIL DE DIOTS et riz 19€

 (saucisses de Savoie, élevage 100% plein air)



LES DESSERTS:


- TARTE AMANDINE AUX MYRTILLES 8€


- YAOURT DE BREBIS DE MA FRANGINE (exploitation Il était une bergère) 7€

Sur confiture de Myrtilles


- FONDANT AU CHOCOLAT et caramel au beurre salé 8€


- CAFE OU THE GOURMAND 10€